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SENAC SAO PAULO
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Brasil bom de boca: Temas de antropologia da alimentação

Brasil bom de boca: Temas de antropologia da alimentação

Coletânea de 56 arigos do antropólogo Raul Lody fazendo ampliado retrato do que come o povo brasileiro, em variados contextos históricos, sociais e culturais. Analisa o Brasil de norte a sul, relatando temas do cotidiano e das festas, dos costumes, dos rituais religiosos e da construção de sistemas alimentares que identificam etnias, regiões, grupos, famílias, atividades profissionais, e indivíduos em diferentes situações urbanas, rurais, da periferia, atuantes em contextos multiculturais e globalizados.

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Características


  • Autor: Lody, Raul
  • Editora: SENAC SAO PAULO
  • Título: BRASIL BOM DE BOCA: TEMAS DE ANTROPOLOGIA DA ALIMENTACAO
  • ISBN: 9788573597240
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