Antologia da Alimentação no Brasil
Global Editora
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Antologia da Alimentação no Brasil
Câmara Cascudo, o mais respeitado pesquisador do Brasil, reuniu histórias saborosas da vida do brasileiro: da introdução do sorvete, ao cotidiano de bares e cozinhas de negros e brancos, baianos e mineiros. Uma vez que a cultura brasileira também foi construída pelos alimentos, esta antologia traça um amplo panorama da gastronomia brasileira, aguçando o leitor.
Características
- Autor: Cascudo, Luís da Câmara
- Editora: Global Editora
- Título: Antologia da Alimentação no Brasil
- ISBN: 9788526012929
- Número de páginas: 320
- Acabamento: Livro brochura (paperback)
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